Chime.R

chimeR

Vin de France Millésimé Banyuls 2017          13°
50 % Grenache noir, 50 % Carignan. Vieille vigne complantée en altitude (300m), exposition nord.
Assemblage dès la cuvaison.
Carbonique de 2 semaines sur un lit de raisins égrappés,
Entonné après pressurage. Élevé en demi muid de 1 vin.
Rendement moyen 15hl / hectare