KM31

km31
Vin de France Millésimé Banyuls

80% Grenache Gris. 10% Grenache Noir. 10% Carignan
Vignes centenaires.
Macération semi carbonique de 1 mois.
Pigeage uniquement avant décuvage.
Fermentations en cuve bois tronconique.
Elevage en barriques de 4 vins et demi muid de 2 vins durant 10 mois.
Rendement moyen 10hl / hectare