La Tranchée

tranchee

Vin de France Millésimé Banyuls
Une pure Soula de Grenaches Noir (27 ans).
Pré-fermentaire à froid et macération carbonique de 20 jours.
Fin de fermentations en cuves inox, élevage en barriques de 3/4 vins.
Rendement moyen 15hl / hectare